Bolo inglês com frutos secos ( babette)

Ingredientes

• 4 Ovos
• 180 g Açucar Amarelo
• 100 g Manteiga derretida
• 280 g Farinha
• 2 colheres chá Fermento
• 200 g de Frutos Secos
• 1 cálice Vinho do Porto
• 2 colheres de sopa de Laranja

Preparação

• Bater muito bem o açucar com a manteiga derretida Deitar os ovos um a um, batendo entre cada adição.
• Adicionar o Vinho do Porto e o sumo da Laranja.
• Deitar os frutos secos, préviamente passados por farinha e envolver. Por fim, juntar a farinha previamente misturada com o fermento e envolver delicadamente.
• Levar ao forno, previamente aquecido, numa FORMA de BOLO INGLÊS, a 170º por cerca de 45 minutos.
• Retirar do forno, desenformar e decorar a gosto.

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