Petitchef

Bolo de rolo de matchá e um agradecimento

Outro
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

300 g de manteiga ou margarina

3 xic. de farinha de trigo

2 xic. de açúcar

Cerca de 12 g de pó de matchá ou a gosto

Preparação

  • Bata o açúcar e a manteiga ou margarina até obter um creme claro. Junte os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.
  • Adicione a farinha peneirada e o matchá e misture delicadamente com um fouet . Recorte pedaços de papel manteiga e delimitei um retangulo de cerca de 25x35cms . Espalhe a massa com uma colher dentro deste limite.
  • Asse uma assadeira por vez no forno preaquecido a 250oC, sem deixar corar por cerca de 5 minutos.
  • Desenforme sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar,cubra com uma camada fina da ganache, e enrole como um rocambole.
  • Desenforme a 2ª massa como a primeira, cubra com outra camada de ganache e enrole com o 1º rocambole dentro.
  • Repita a operação com as massas restantes, transformando o rolinho inicial num rolo grosso.
  • Deixe esfriar completamente, enrolado no pano e bem apertado para que o rolo final fique perfeito. Polvilhe com açúcar e corte em fatias finas de 0,5cm.

Fotos

Bolo de Rolo de Matchá e um Agradecimento, foto 1Bolo de Rolo de Matchá e um Agradecimento, foto 2Bolo de Rolo de Matchá e um Agradecimento, foto 3Bolo de Rolo de Matchá e um Agradecimento, foto 4Bolo de Rolo de Matchá e um Agradecimento, foto 5Bolo de Rolo de Matchá e um Agradecimento, foto 6Bolo de Rolo de Matchá e um Agradecimento, foto 7

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