Bolo rei

Um bolo muito delicioso, um bolo que merece de rei!
Ingredientes
8
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Coloque o açúcar no copo e pulverize 15 segundos na vel 5-7-9.
- Junte as cascas e triture 20 segundos na vel 5. Adicione o leite e o sumo e programe 2 minutos a 37º na vel 2.
- Junte o ovo, a manteiga, o fermento e o vinho do Porto e o sal e misture 25 segundos na vel 5. Adicione metade da farinha e misture 15 segudos na vel 6.
- Junte o resto da farinha e programe 3 minutos na vel Espiga. Deixe massa levedar no copo até dobrar o volume. Retire-a do copo, incorpore as frutas e forme uma rodela grande.
- Pincele com ovo batido e coloque as frutas cristalizadas em cima do bolo.
- Leve ao forno a 50° até dobrar de volume. Retire do forno e suba a temperatura para 200°. Coloque de novo o bolo no forno e deixe cozer cerca de 25 minutos.
- Polvilhe com açúcar em pó.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 287Kcal
- Glícidos: 46.5g
- Gord total: 7g
- Gord.sat.: 3.8g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 2.5g
- Açúcar: 15.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (103g)
Vegetariano
Perguntas
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