Petitchef

Bolo Rei

Um bolo muito delicioso, um bolo que merece de rei!
Sobremesa
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
288 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Coloque o açúcar no copo e pulverize 15 segundos na vel 5-7-9.
  • Junte as cascas e triture 20 segundos na vel 5. Adicione o leite e o sumo e programe 2 minutos a 37º na vel 2.
  • Junte o ovo, a manteiga, o fermento e o vinho do Porto e o sal e misture 25 segundos na vel 5. Adicione metade da farinha e misture 15 segudos na vel 6.
  • Junte o resto da farinha e programe 3 minutos na vel Espiga. Deixe massa levedar no copo até dobrar o volume. Retire-a do copo, incorpore as frutas e forme uma rodela grande.
  • Pincele com ovo batido e coloque as frutas cristalizadas em cima do bolo.
  • Leve ao forno a 50° até dobrar de volume. Retire do forno e suba a temperatura para 200°. Coloque de novo o bolo no forno e deixe cozer cerca de 25 minutos.
  • Polvilhe com açúcar em pó.

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Brioche rei passo a passo


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (92g)
Calorias: 288Kcal
  • Glícidos: 46.2g
  • Gord total: 7.4g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 15.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:






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