Bolo piquenique

Ingredientes

• 3 Ovos
• 300 g de Açúcar (reduzi para 250 g + 1 pacote de - açúcar baunilhado +/-7gr)
• 240 g de Farinha
• 150 g de Maizena
• 50 g de manteiga amolecida
• 2 dl de Leite quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

• Barre uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º .
• Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.
• Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre, adicionar o leite quente, as farinhas e o fermento e bater muito bem. Por fim, envolver as claras em castelo.
• Depois da massa já estar na forma e antes de levar ao forno, meti umas colheradas de doce de frutos vermelhos, de compra, na massa.
• Levar ao forno cerca de 40 minutos.

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