Sonho de padaria

Ingredientes

Para a esponja:

• 3 tabletes de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Para a massa:

• ½ xícara de chá de manteiga/margarina
• 2 ovos
• 8 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal

Para o Recheio:

• Creme de Padaria

Preparação

• Em uma vasilha média, coloque o fermento e o açúcar e amasse bem até ficarem com uma consistência líquida, junte o leite e as duas colheres de farinha de trigo, misture bem, cubra com um pano seco e limpo e deixe a esponja crescer por aproximadamente 15 minutos.
• Em seguida, acrescente a manteiga/margarina, os ovos, o sal e a farinha de trigo aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Despeje a massa numa bancada enfarinhada e a sove bem, se faltar farinha de trigo, acrescente um pouco mais aos poucos.
• Molde os sonhos, disponha-os numa assadeira, cubra com um pano seco e limpo e deixe crescer por aproximadamente 35 minutos. Leve para fritar em óleo quente, porém não muito pois pode ficar cru no meio.
• Corte-os ao meio, recheie com o Creme de Padaria, polvilhe açúcar refinado e canela e sirva-se a vontade.

Perguntas

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