BOLOS LÊVEDOS DOS AÇORES

Name: Bolos lêvedos dos açores
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 125 g de margarina, ou manteiga; 125 g de açúcar; 20 g de fermento de padeiro; 200 ml de leite; raspa de limão; 2 ovos

Outro

6 porções

30 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de farinha de trigo
125 g de margarina, ou manteiga
125 g de açúcar
20 g de fermento de padeiro
200 ml de leite
raspa de limão
2 ovos

Custo estimado: 2.4€ (0.4€/porção)

Preparação

Peneire a farinha para um alguidar e faça uma cova no meio, junte o açúcar, os ovos, a margarina e comece a misturar, dissolva o fermento no leite morno e acrescente à farinha amassando e sovando a massa muito
bem.
Deixe levedar em local aquecido até dobrar de volume, e tape bem.
Faça bolas do tamanho de 1 laranja e disponha em tabuleiros ou panos polvilhados com farinha e deixe repousar por mais 30 minutos. Pegue em cada uma das bolas e vá achatando tipo panqueca.
Polvilhe uma sertã ou, na sua falta façam como eu numa frigeideira anti-aderente e deixe cozinhar em lume muito brando de um lado e do outro. Sirva a gosto.

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