Petitchef

Bolo de uvas na frigideira

Sobremesa
4 porções
15 min
30 min
Médio
159 Kcal
Mais um improviso que saiu desta cabecinha pensadora…eh eh. Tinha uvas a estragarem-se no frigorifico e confesso que já tinha visto na tv receitas de bolos na frigideira que me deixaram bastante curiosa. Lá fui eu para a cozinha fazer o test drive. Fiz tudo assim meio a olho, mas vou deixar aqui mais ou menos as quantidades que devo ter utilizado. Devo de mencionar que fiz este bolo numa frigideira média (deu para quatro fatias), se quiserem maior terão de dobrar os ingredientes.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 ovo

100 gr de farinha com fermento

30 gr de açúcar

80 ml de leite

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Uvas cortadas ao meio e descaroçadas q.b.

Açúcar q.b.

Preparação

  • Ligue o forno a 180ºC.
    Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque açúcar de forma a preencher o fundo. Leve ao lume até caramelizar. Deite então as uvas e deixe cozinhar um pouco.
  • Num recipiente à parte misture muito bem os restantes ingredientes e espalhe por cima das uvas (deve de ficar uma massa cremosa, não liquida).

    Leve a frigideira ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o bolo coza e fique dourado por cima.
  • Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer uns minutos antes de desenformar, para que não se queime com o caramelo, mas não deixe arrefecer completamente senão o caramelo solidifica e o bolo fica pegado à frigideira.

    Enfeite com umas uvas e sirva quente ou frio.
  • Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (70g)
Calorias: 158Kcal
  • Glícidos: 28.9g
  • Gord total: 1.9g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 11.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de uvas na frigideira, foto 1
Bolo de uvas na frigideira, foto 2
Bolo de uvas na frigideira, foto 3

Perguntas:

E as grainhas, não se notam?

Resposta:

Não se notam, fica uma delicia! :)






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