Petitchef

Torta delícia de abacaxi

Sobremesa
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de manteiga

1 xícara de leite


1 colher de sopa de fermento em pó


½ xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de água


Essência de baunilha

Preparação

  • Bata as claras em neve e reserve. Misture a manteiga com o açúcar e as gemas e bata até ficar clarinho.
  • Junte a farinha de trigo peneirada misturada com o fermento, aos poucos, alternando com o leite.
  • Acrescente as claras e mexa devagar. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve pra assar no forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
  • Corte o abacaxi em pedacinhos, junte o açúcar e deixe descansar por duas horas. Leve ao fogo e deixe ferver um pouco para cozinhar o abacaxi. Escorra bem e reserve a calda.
  • Leve o leite condensado ao fogo mexendo sempre até engrossar. Não deve ficar no ponto de brigadeiro. Retire do fogo,junte o abacaxi, já escorrido e misture bem.
  • Corte o bolo em duas ou três camadas. Umedeça-as com um pouco da calda de abacaxi e recheie-as.
  • Misture o açúcar, a água Leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio.
  • Feche o fogo Bata as claras em neve bem firme.
  • Aqueça a calda novamente e, aos poucos, junte bem quente às claras, batendo sempre, até a mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme.
  • Espalhe sobre o bolo e decore com rodelas de abacaxi e cerejas.



Comentários dos membros:

15/11/2011

Uau deve estar uma delicia


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Torta gelada de abacaxi
Torta gelada de abacaxi
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Torta de aveia com abacaxi
Torta de aveia com abacaxi
8 porções
1h10m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Torta gelada de abacaxi
Torta gelada de abacaxi
6 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Torta de laranja (bolo enrolado)
Torta de laranja (bolo enrolado)
12 porções
30 min
Médio
4.6 / 5
Receita Torta de topinambos (girassol batateiro)
Torta de topinambos (girassol batateiro)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como escolher ananás /abacaxi?Como escolher ananás /abacaxi?Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto