Torta delícia de abacaxi

Torta Delícia de Abacaxi
Sobremesa
4 porções
Muito Fácil
50 min

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.35 (1.84€/porção)

Preparação

Preparação30 min
Cozedura20 min
  • Bata as claras em neve e reserve. Misture a manteiga com o açúcar e as gemas e bata até ficar clarinho.
  • Junte a farinha de trigo peneirada misturada com o fermento, aos poucos, alternando com o leite.
  • Acrescente as claras e mexa devagar. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve pra assar no forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
  • Corte o abacaxi em pedacinhos, junte o açúcar e deixe descansar por duas horas. Leve ao fogo e deixe ferver um pouco para cozinhar o abacaxi. Escorra bem e reserve a calda.
  • Leve o leite condensado ao fogo mexendo sempre até engrossar. Não deve ficar no ponto de brigadeiro. Retire do fogo,junte o abacaxi, já escorrido e misture bem.
  • Corte o bolo em duas ou três camadas. Umedeça-as com um pouco da calda de abacaxi e recheie-as.
  • Misture o açúcar, a água Leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio.
  • Feche o fogo Bata as claras em neve bem firme.
  • Aqueça a calda novamente e, aos poucos, junte bem quente às claras, batendo sempre, até a mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme.
  • Espalhe sobre o bolo e decore com rodelas de abacaxi e cerejas.
MMilenamilena

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15/11/2011

Uau deve estar uma delicia

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