Torta de abacaxi gelada
Uma torta de abacaxi gelada sempre faz sucesso na hora da sobremesa. Faça no seu final de semana e chame os amigos e familiares.
Ingredientes
8
Bolo ( pão de ló ):
Cobertura 1:
Cobertura 2:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 hora
- Bolo ( pão de ló):
Bater as claras em neve com as colheres de água.
Assim que tiver bem firme adicione as gemas 1 a 1 e o açúcar.
Em seguida adicione a farinha misturado com o fermento em pó, batendo por uns 2 minutos.
Despejar num refratário oval untado com manteiga e leve ao forno por uns 20 minutos no máximo.
++++Enquanto o bolo assa, fazemos o recheio+++ - Recheio: Picar o abacaxi em cubinhos e levar ao fogo alto com o açúcar e a água. Deixe ferver bastante e se secar muito acrescente mais 1 xícara de água. Após cozinhar por uns 15 minutos apague e deixe esfriar.
- Cobertura 1:Derreter a manteiga e acrescentar a lata de leita condensado e 1 xícara de leite. Assim que começar a ferver acrescente as gemas dissolvidas no 1/2 copo de leite que sobrou com a maizena. Mexa sem parar até engrossar e desligue.
- Cobertura 2: Bater as claras em neve. Acrescentar o açúcar até ficar bem forme. Em seguida misture com um garfo o creme de leite gelado e sem soro.
- Montagem: Fure todo o bolo com uma colherzinha de café e nos buraquinhos coloque os pedaços de abacaxi no bolo todo. A calda deve ser toda espalhada por cima do bolo.
Coloque a cobertura 1 por cima do bolo
Coloque a cobertura 2 e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. - P.S: na hora de servir, pode acrescentar côco ralado para enfeitar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Barbosa,
06/11/2018
Já fiz 3 vezes.Cada vez fica melhor
Eu cozinhei esta receita
A
arislan,
22/10/2013
As receitas aqui tem qualidade!
Eu cozinhei esta receita
15/09/2015
Que delícia, adoro, sempre quiz saber como se fazia essa torta.
L