Petitchef

Bolo de coco com pêssego (ana carlota)

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

04 ovos

03 xicaras de chá de farinha

03 colheres de sopa de margarina sem sal

11/2 xicara de chá de açúcar

01 xicara de chá de leite

01 colher de sopa de fermento em pó


Recheio:

01 lata de beijinho da Nestle

01 vidro de leite de côco

02 xicars de chá de leite integral

03 colheres de sopa de amido de milho

Levar ao fogo para cozinhar.

Preparação

  • Bater as claras em neve e acrescentar as gemas e bater até virar uma espuma, colocar a margarina e o açucar e bater mais um pouco, acrescentar a farinha e o leite e barter bem, desligar e colocar o fermento e mexer delicadamente. Levar para assar.
  • Rechear com a metade do creme, e colocar pessegos picados, colocar a outra parte, cobrir com o restante do creme, salpicar coco raldo e enfeitar com pessegos e folhas de hortelã.





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