Bolo de maracujá gelado

Name: Bolo de maracujá gelado
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 3 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha; +/- 1 1/2 xícara de água; 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 4 xícaras de creme de leite fresco; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 1 xícara de água; 1 xícara de suco de maracujá; 10 colheres de amido de milho; 2 xícaras de água; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de polpa de maracujá com sementes; 4 colheres (sopa) de amido de milho

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 15 m

1228 Kcal

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Preparação

Preparação35 min

Cozedura40 min

Massa:
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, em seguida o açúcar aos poucos diminua a velociade da batedeira e acrescente a farinha alternando com a água, por último o fermento em pó Leve para assar em forno pré-aquecido.
Recheio:
Misture todos os ingredientes menos o creme de leite Cozinhe até engrossar Deixe esfriar Bata o creme de leite até obter picos moles e misture ao recheio Reserve.
Montagem:
Retire o bolo da assadeira, assim de sair do forno Espere esfriar Corte ao meio, umideça com guaraná Coloque de do recheio, a outra parte do bolo, umideça novamente Passe o creme restante em cima e nas laterais Deixe um pouco na geladeira .
Modo de fazer a calda:
Misture o maracujá, o açúcar e o amido de milho com de da água Cozinhe até engrossar Retire do fogo, junte a água restante e misture Deixe esfriar e coloque por cima do bolo que ficou um pouco na geladeira gelar por pelo menos 4 horas e sirva.