Petitchef

Torta mousse de maracujá

Outro
7 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 7

7 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada


Creme:

1 embalagem de 200ml de leite de coco

½ xícara de manteiga derretida

½ xícara de suco de maracujá

½ xícara de chá de água

½ xícara de chá de leite

5 colheres de sopa de amido de milho

1 xícara de chá de açúcar

1 embalagem de creme de leite fresco


Calda:

1 xícara de chá de polpa de maracujá com - assementes

2 xícaras de chá de água

1 xícara de chá de açúcar

2 colheres de sopa de amido de milho

Preparação

  • Massa:
    Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar, continue batendo, acrescente a farinha de trigo, batendo sempre. Coloque em uma forma desmontável untada e polvilhada, asse em forno moderado, espere esfriar e reserve.
  • Creme:
    Misture os ingredientes, menos o creme de leite. Cozinhe mexendo até engrossar. Deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não criar película. Bata o creme de leite e misture com o creme de maracujá frio. Espalhe 1/3 do creme numa parte do bolo. Cubra com a outra e espalhe o creme. Coloque na geladeira enquanto prepara a calda.
  • Calda:
    Numa panela, misture o maracujá, 1 xícara de água, o açúcar e a amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Retire, junte o restante da água, misture e deixe esfriar. Despeje sobre o bolo. Devolva-o à geladeira e retire 15 minutos antes de servir.

Perguntas:






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