Name: Torta mousse de maracujá
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 7 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada; 1 embalagem de 200ml de leite de coco; ½ xícara de manteiga derretida; ½ xícara de suco de maracujá; ½ xícara de chá de água; ½ xícara de chá de leite; 5 colheres de sopa de amido de milho; 1 xícara de chá de açúcar; 1 embalagem de creme de leite fresco; 1 xícara de chá de polpa de maracujá com - assementes; 2 xícaras de chá de água; 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho

Torta Mousse de Maracujá

Outro

7 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Massa:
Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar, continue batendo, acrescente a farinha de trigo, batendo sempre. Coloque em uma forma desmontável untada e polvilhada, asse em forno moderado, espere esfriar e reserve.
Creme:
Misture os ingredientes, menos o creme de leite. Cozinhe mexendo até engrossar. Deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não criar película. Bata o creme de leite e misture com o creme de maracujá frio. Espalhe 1/3 do creme numa parte do bolo. Cubra com a outra e espalhe o creme. Coloque na geladeira enquanto prepara a calda.
Calda:
Numa panela, misture o maracujá, 1 xícara de água, o açúcar e a amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Retire, junte o restante da água, misture e deixe esfriar. Despeje sobre o bolo. Devolva-o à geladeira e retire 15 minutos antes de servir.