Name: Torta mousse de maracujá
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; margarina para untar; farinha de trigo para polvilhar; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g); 5 colheres (sopa) de água filtrada; 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 1 caixinha de creme de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 claras; 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água

Preparação

Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume, acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha
. Despeje em forma de aro removível (26 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve-
Mousse:
Acrescente à gelatina a água filtrada e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador, o suco de maracujá com o creme de leite, a gelatina dissolvida e de do açúcar até ficar homogêneo.
Na batedeira, bata as claras em neve com restante do açúcar e depois misture delicadamente as claras ao creme de maracujá. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda:
Numa panela, misture a polpa de maracujá com o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e sirva frio, sobre a mousse.

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes

Massa:

Mousse:

Calda:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

Receitas semelhantes

Torta super refrescante: ricota, pepino e salmão defumado

Perguntas:

Comentários dos membros:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados

Últimos artigos