Petitchef

Bolo de maracujá com açúcar mascavo

Outro
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
342 Kcal
Esta receita vai permitir que você realizar um bom bolo de origem.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar mascavo

1 ovo inteiro e três claras em neve

1 copo (300ml) de polpa de maracujá pura

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de fermento

Preparação

  • Bata o açúcar com o ovo e o azeite. Bata as claras em neve e junte. Com uma colher bata um pouco a poupa para desprender dos caroços.
  • Peneire a farinha e o fermento aos poucos enquanto vai batendo a massa. Também aos poucos vá juntando a polpa de maracujá, na massa irá apenas metade dela.
  • Quando todos os ingredientes já estiverem juntos bata mais vigorosamente por 10 minutos. Enquanto isso o forno já deve estar em pré-aquecimento.
  • Passe a massa para uma forma untada e leve ao forno. Cuide para que a massa esteja formando bolhas que estouram, isso dirá que ela está no ponto de ser assada.
  • Asse por 35 minutos, sem abrir o forno, acenda a luz e veja se está crescido e corado. Com resposta positiva abra o forno espete o bolo com um garfo e despeje o restante da polpa, deixe mais cinco minutos no forno até que o bolo absorva a polpa.
  • Use uma espátula para desenformar sem ter que virar o bolo de cabeça para baixo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 115g
Calorias: 342Kcal
  • Glícidos: 69.9g
  • Gord total: 3.3g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 6.9g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 40.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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