Cinco quartos de laranja

Ingredientes

Para a massa:

• 1 laranja
• 150 g de açúcar em pó
• 150 g de manteiga
• 3 ovos
• 150 g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Para o glacé:

• 90 g de açúcar em pó

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolo. Raspe a casca e retire-lhe o sumo. Misture com os dedos e reserve.
• Num recipiente misture a manteiga com o açúcar até formar creme. Incorpore os ovos um a um e bata durante dois minutos sem parar. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
• Junte o sumo e a raspa da laranja, reservando duas colheres de sopa para o glacé. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
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• Prepare o glacé. Misture o açúcar em pó com as duas colheres de sopa do sumo de laranja que reservou. Passados os 40 minutos, retire o bolo do forno e desenforme. Com a ajuda de um pincel, cubra o bolo com o glacé.

Perguntas

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