Torta de laranja (bolo enrolado)

Name: Torta de laranja (bolo enrolado)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 8 ovos; 180 gr de açúcar; 2 laranjas inteiras (bio); 2 col. sopa de maizena; 1 col. chá de fermento químico (branco); 60 gr de manteiga; 20 gr de açúcar (para decoração)

Sobremesa

12 porções

15 min

Médio

174 Kcal

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Torta de laranja é um dos doces conventuais típicos de Portugal (no Brasil é conhecido como bolo enrolado) criada por volta do século XXI. Leva-se bastante ovos (8 para ser exato), açúcar e claro sumo de laranjas. Sua textura é macia, é um bolo úmido, simples e rápido a preparar. Enrolado como um rocambole, esse doce é para toda a família. Confira a receita:

Ingredientes

Número de doses: 12

8 ovos

180 gr de açúcar

2 laranjas inteiras (bio)

2 col. sopa de maizena

1 col. chá de fermento químico (branco)

60 gr de manteiga

20 gr de açúcar (para decoração)

Materiais

Forma retangular

2 Panos de prato limpos

Preparação

Bata os ovos e o açúcar. Junte as raspas de 1 laranja e o sumo de 2 laranjas.
Acrescente a manteiga amolecida, a maizena e o fermento. Bata bem.
Unte a forma e cubra-a com papel manteiga/vegetal. Verta/despeje a massa. Essa mistura é líquida mesmo, vai cozinhar no forno. Não se preocupe.
Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Tire do forno e logo em seguida, desenforme o bolo por cima do pano de prato (tire o papel). Polvilhe completamente com o açúcar.
Coloque agora o segundo pano de prato por cima e vire o bolo. Enrole como um rocambole. Deixe esfriar.
Torta de Laranja pronta para o lanche.

Video

Fotos

Torta de laranja (Bolo enrolado), foto 1

Torta de laranja (Bolo enrolado), foto 2

Torta de laranja (Bolo enrolado), foto 3

Torta de laranja (Bolo enrolado), foto 4

PetitChef_PT

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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 90g

Calorias: 174Kcal

Glícidos: 20.5g
Gord total: 7.7g
Gord.sat.: 3.7g
Proteínas: 4.9g
Fibras: 0.8g
Açúcar: 19.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Vegetariano

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Conhecido aqui como rocambole ou bolo de rolo em Pernambuco.

Resposta:

Pode ser também. Um grande abraço.

Já fiz e ficou

Resposta:

Obrigado pela confiança e pelo carinho. Um grande abraço.

Comentários dos membros:

Silva, 17/12/2018

Muito boa

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Rodrigues, 02/10/2018

Adoro!

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Resposta Petitchef:

É bom mesmo :D

26/09/2018

SUPER FACIL E DELICIOSA

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, tire foto da receita e nos envie através do site ou redes sociais do Petitchef PT. Estamos no seu aguardo. Um grande abraço.