Bolo de laranja com gengibre e linhaça

Ingredientes

• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
• 6 colheres de manteiga
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de suco de laranja
• 200 g de iogurte desnatado
• 1/2 xícara de sementes de linhaça
• 3 claras batidas em neve