Bolo de gengibre e laranja
Ingredientes
8
Para a calda:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Peneire o açúcar e a farinha e reserve. Unte uma forma de anel média com manteiga ou margarina e reserve também.
- Na tigela da batedeira coloque as gemas a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando aos poucos a farinha e o suco de laranja. Adicione também o gengibre ralado e as raspas de laranja.
- Junte o fermento em pó e bata mais um somente o necessário para que fique homogêneo. Bata as claras em neve e acrescente-as delicadamente a massa.
- Coloque a massa na forma já preparada e leve ao forno médio pré-aquecido 180º para assar até ficar dourado. Para saber se já está pronto teste inserindo um palito que deverá sair seco.
- Desenforme depois de frio e pincele o bolo com a calda que deverá também estar fria.
- Para fazer a calda
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo ocasionalmente até obter uma calda brilhante e encorpada. Passe para um recipiente e deixe esfriar para usar sobre o bolo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 746Kcal
- Glícidos: 139.2g
- Gord total: 13.2g
- Gord.sat.: 7.6g
- Proteínas: 14.3g
- Fibras: 4.2g
- Açúcar: 75.4g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 32
Informação nutricional para 1 dose (242g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
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