Petitchef

Bolo de gengibre e laranja

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
739 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

100 g de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de gengibre ralado

1 colher (chá) de casca de laranja ralada

1 xícara (chá) de suco de laranja

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó


Para a calda:

1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

5 colheres (chá) de açúcar

1 colher (chá) de amido de milho

Preparação

  • Peneire o açúcar e a farinha e reserve. Unte uma forma de anel média com manteiga ou margarina e reserve também.
  • Na tigela da batedeira coloque as gemas a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • Diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando aos poucos a farinha e o suco de laranja. Adicione também o gengibre ralado e as raspas de laranja.
  • Junte o fermento em pó e bata mais um somente o necessário para que fique homogêneo. Bata as claras em neve e acrescente-as delicadamente a massa.
  • Coloque a massa na forma já preparada e leve ao forno médio pré-aquecido 180º para assar até ficar dourado. Para saber se já está pronto teste inserindo um palito que deverá sair seco.
  • Desenforme depois de frio e pincele o bolo com a calda que deverá também estar fria.
  • Para fazer a calda
    Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo ocasionalmente até obter uma calda brilhante e encorpada. Passe para um recipiente e deixe esfriar para usar sobre o bolo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 240g
Calorias: 739Kcal
  • Glícidos: 138.3g
  • Gord total: 13.1g
  • Gord.sat.: 7.6g
  • Proteínas: 13.7g
  • Fibras: 4g
  • Açúcar: 74.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

BOLO DE GENGIBRE E LARANJA, foto 1BOLO DE GENGIBRE E LARANJA, foto 2




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