Bolo de laranja diet

Ingredientes

• 1 laranja pêra com casca
• ¾ xícara (chá) de óleo vegetal
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de adoçante granular
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 3 ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
• cravo da índia

Preparação

• Pique a laranja, bata no liquidificador junto com o óleo, os ovos e adoçante.
• Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.
• Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos.
• Deixe amornar e desenforme. Sirva acompanhado de sorvete e geléia dietéticos.
• Calda: Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante e os cravos, até engrossar. Sirva com o bolo.

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