Bolo Diet de Maracujá

Ingredientes

Massa:

• 100 g de margarina light;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de adoçante em pó;
• 1 xícara de leite desnatado;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado;
• 1/2 xícara de água; • 4 colheres de sopa de adoçante em pó;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 1 xícara de creme de leite light.

Cobertura:

• 2 maracujás azedos;
• 1 xícara de água;
• 1 anis estrelado (opcional);
• 1 colher de sopa de amido de milho (maizena);
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó.