Petitchef

Bolo mousse de maracujá (miriam)

Sobremesa
10 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 copo de leite


1 colher sopa de fermento em pó


Mousse de maracujá:

1 Lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá concentrado

2 claras batiidas em neve

1 envelope de gelatina sem sabor dissolvido conforme a embalagem


Calda de maracujá para cobrir:

1 xícara de polpa de maracujá

1 xícara de açúcar

1 colher rasa de amido de milho


Calda para molhar:

½ lata de leite condensado

1 cx. De creme de leite

½ xícara de leite

Preparação

  • Massa:
    Bater as claras em neve e ir juntando as gemas batendo por uns 5 minutos, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco,juntar o leite e bater, desligar a batedeira e só misturar a farinha com o fermento ao creme da batedeira bem delicadamente sem bater.
  • Assar em assadeira de 30 cm. Alta por +ou menos 30 minutos.
  • Mousse de maracujá:
    Bater tudo no liquidificador, depois juntar delicadamente as claras, levar por uns 20 minutos na geladeira para pegar um pouco de consistência. 1 Lata de leite condensado cozida por 40 minutos. Na pressão.
  • Calda de maracujá para cobrir:
    Misturar tudo e levar ao fogo para engrossar.
  • Calda para molhar:
    Cortar o bolo 2 vezes , montar na mesma assadeira q assou forrada com um plástico ou papel alumínio, acomodar uma parte do bolo, molhar, passar uma camada fina de doce de leite e metade da mousse, novamente o bolo ,molhar o doce de leite e a mousse, cobrir com o bolo, molhar, fechar bem e levar para a geladeira até o dia seguinte, desinformar no prato vai servir e decorar a gosto, o meu foi com chantily, conservar na geladeira.

Fotos

Bolo Mousse de Maracujá (Miriam), foto 1Bolo Mousse de Maracujá (Miriam), foto 2



Comentários dos membros:

23/07/2012

Fiz!!!hum!!!!maravilhoso!

10/05/2012

Deve ser dos deuses,uma maravilha já estou de agua na boca.

23/02/2012

Essa receita eh uma maravilha!!!!!!!!!!!!!

10/02/2012

Bolo muito mau montado.

25/01/2012

Ja fiz este bolo varias vezes, fica otimo e não dá quase trabalho! Adoro esta receita.

31/07/2011

Muito bom!!!Adorei.


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