Petitchef

Bolo mousse de maracujá

Sobremesa
8 porções
24 horas
2 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Pão de ló:


200 ml de água

360 gramas de açúcar

300 gramas de farinha de trigo peneirada

60 gramas de achocolatado em pó

1 colher de fermento em pó

3 colheres de óleo


Mousse:

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

uma xícara de poupa de maracujá (sem sementes)

1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor.


Calda:

Polpa de quatro maracujás

Duas xícaras de açúcar


Falso chantily:

1 caixa de creme de leite

1 colher (chá) rasa de emulsificante

1 xicara de açúcar refinado

Preparação

  • Pão de ló:
    Preparo:
    Bata os ovos a água e o açúcar aumentando gradativamente, até a aparência de gemada, por cerca de 7 a 10 minutos. Desligue a batedeira e misture a farinha e o achocolatado aos poucos até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e o óleo. Leve para assar por cerca de quarenta minutos.
  • Mousse:
    Bata no liquidificador o leite condensado e a poupa. Coloque uma vasília e acrescente o creme de leite e a gelatina diluida de acordo com as instruçoes. Leve á geladeira até começar a indurecer.
  • Calda:

    Pegue a poupa de quatro maracujás e duas xícaras de açúcar. Misture bem e leve ao fogo até o ponto de calda. Espere esfriar para usar.
  • Falso chantily:

    Bata tudo na batedeira até o ponto de chantily
  • Montagem:
    Corte o bolo no meio, rechei-o cm a mousse. Cubra com o chantily e com a calda de maracujá. Para enfeiar coloque lascas de chocolate branco



Comentários dos membros:

13/11/2013

Adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

15/03/2013

Exelente a receita!!! amei!

30/01/2013

Maravilhosa

11/10/2012

Delicioso e prático...

11/10/2012

Que deliciosa receita, gostei...

14/01/2012

Uma delicia muito bom e de babar.

09/01/2012

Obrigado por essa deliciosa receita, abraços Dulce.

07/01/2012

ESSSAS RECEEITAS SAO OTIMAS

07/01/2012

So posso dizer só o querem que eu diga, me popem fico gordinha so de pensar em comer esta delicia, comeria a tigeela inteira sem dó da beleza do prato

07/01/2012

Delicioso


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bolo mousse de chocolate (passo a passo)
Bolo mousse de chocolate (passo a passo)
8 porções
25 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo mousse 3 chocolates
Bolo mousse 3 chocolates
6 porções
18h50m
Médio
3.7 / 5
Receita Bolo de leite condensado bem macio
Bolo de leite condensado bem macio
8 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de chocolate com mousse de tang maracujá!!
Bolo de chocolate com mousse de tang maracujá!!
6 porções
20 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bolo de chocolate com mousse de maracujá
Bolo de chocolate com mousse de maracujá
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolo mousse de maracujá (miriam)
Bolo mousse de maracujá (miriam)
10 porções
1 hora
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As melhores Sobremesas feitas com MaracujáAs melhores Sobremesas feitas com Maracujá18 Receitas de Mousse / Musse18 Receitas de Mousse / MusseComo escolher maracujá?Como escolher maracujá?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto