Mousse de maracujá e laranja

Ingredientes

• 1 xícara de leite condensado light
• 1 xícara de suco de maracujá
• 1 xícara de creme de leite light
• 2 colheres de sopa de gelatina incolor
• ½ xícara de água

Calda:

• ½ xícara de água
• ½ xícara de suco de maracujá
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de amido

Enfeite:

• Sementes de maracujá

Preparação

• Hidrate a gelatina na água. Misture o leite condensado, o suco e o creme. Aqueça a gelatina e misture tudo.
• Calda:
  Misturar os ingredientes e aquecer em uma panela até engrossar. Tirar a espuma caso ela se forme.
• Sementes:
  Ferver a poupa de um maracujá com bastante água. Fazer esse processo novamente. Descarte a água e a poupa, guardando apenas as sementes. Colocar as sementes no forno para secar.

Perguntas

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