Mousse de maracujá

Ingredientes

• 500gr de polpa de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 4 folhas de gelatina
• 60ml de leite

Preparação

• Abra os maracujás ao meio e deles retire a polpa. Verta o leite condensado para uma tigela e vá acrescentando fio a fio, a polpa dos maracujás.
• Mexa bem e leve ao frio durante 10 minutos. Enquanto isso, bata as natas até que fiquem bem firmes.
• Retire o leite condensado do frio e, aos poucos, vá acrescentando as natas batidas ao preparado, mexendo sempre entre cada adição.
• Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos e enquanto isso leve o leite ao lume até levantar fervura.
• Assim que ferver, acrescente as folhas previamente escorridas e mexa bem.
  Verta o preparado do leite com as folhas de gelatina ao preparado anterior e mexa bem.
• Leve então a mousse ao frio durante 3 a 4 horas para que fique bem firme.
• Decore a gosto.

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