Petitchef

Bolo de caramelo

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

caramelo:

Massa do Bolo:

Preparação

  • Caramelo:
    Em uma panela, derreta o açúcar e deixe dourar um pouco. Misture o gengibre, a manteiga e o leite condensado.
  • Sem mexer e no fogo brando, deixe ferver até formar uma calda espessa.
  • Desligue o fogo e misture a água. Deixe esfriar. Retire 1 xic. de chá do caramelo e reserve para a massa do bolo.
  • Massa:
    Preaqueça o forno 180ºC, unte e enfarinhe uma fôrma de furo central, reserve.
  • Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, o óleo e o caramelo reservado, até formar um creme, adicione agora a farinha de trigo, o amido, misture bem e por último o fermento em pó, retire a batedeira.
  • Bata as claras em neve e adicione à massa com o auxílio de uma espátula, despeja a massa na fôrma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito.
  • Deixe esfriar e desenforme, sirva as fatias regadas com o caramelo restante.

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Fotos

Bolo de Caramelo, foto 1
Bolo de Caramelo, foto 2

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