Name: Bolo de café
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara (chá) de café coado forte; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; margarina de farinha de trigo para untar; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha (200 gr) de creme de leite (natas); 1 xícara (chá) de café coado forte e frio; 2 colheres (sopa) de amido de milho; granulado para decorar

Preparação

Massa:
Bater os ovos, o açúcar, o óleo e o café. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento.
Misturar até obter uma massa homogênea. Despejar a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Levar ao forno preaquecido (180ºC), por 30 minutos ou até que esteja assado. Desenformar e reservar.
Cobertura:
Em uma panela, misturar o leite condensado e o creme de leite.
Adicionar o amido de milho diluído no café. Mexer bem. Levar ao fogo baixo até engrossar.
Desligar o fogo e esperar amornar. Cobrir o bolo.
Polvilhar com granulado. Servir.

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Bolo de Café

Ingredientes

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