Pavê de café

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de Café Caboclo preparado bem forte
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 pacotes de biscoito tipo maisena
• ½ tubo de chantilly

Preparação

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o café, as gemas peneiradas e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Desligue e deixe amornar. Misture o creme de leite e reserve. Em um refratário, coloque uma camada de creme de café, espalhe uma parte do biscoito e cubra com mais creme.
• Intercale as camadas até terminar os ingredientes. Cubra com flme plástico e leve à geladeira por 4 horas. Na hora de servir, decore com o chantilly.

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