Petitchef

Pavê de biscoito champagne.

Sobremesa
10 porções
1 hora
10 min
Muito Fácil
pratica e saborosa, otima sobremesa

Ingredientes

Número de doses: 10
1 pacote de biscoito champagne

achocolatado em pó

leite


Creme:

1 colher(sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 e ½ lata de leite

3 gemas de ovos


Cobertura:

3 (sopa) de açúcar

3 claras de ovos em neve

1 caixinha de creme de leite

Preparação

  • Creme: Levar ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido de milho dissolvido. Mexer até engrossar . A hora que engrossar retire do fogo e coloque em uma forma refrataria.
  • Em um recipiente, misturar o leite(300ml) com bastante 1 colher bem cheia de achocolatado, misture bem até dissolver todo o achocolate passe os biscoitos no leite até umidecer bem e coloque sobre o creme.
  • Cobertura: Bata o creme de leite na batedeira até ele ficar com uma consistencia mais firme.

    Depois coloque as claras em uma panela pequena junto com o acucar e leve pra cozinhar em banho maria(fogo baixo), até o acucar se dissolver por completo depois levar as claras e o açúcar pra bater (batedeira) até formar um suspiro bem firme
  • Misturar delicadamente a lata de creme de leite às claras batidas e colocar sobre a camada de biscoitos.

    Cobrir o pavê com filme plástico e deixar na geladeira até o momento de servir(mais ou menos umas 2 horas). Decore como preferir: folhas de menta, achocolatado, castanhas, nozés ou supiros.





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