Pavê de amêndoas

Preparação

• Em um recipiente, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido no leite e a essência até ficar homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.Aguarde es
• Friar.Forre o fundo de um refratário com biscoitos distribuídos lado a lado.Regue com o licor e cubra com um pouco do creme já frio.Repita as camadas de biscoitos umedecidos e creme.
• Finalize com uma camada de biscoitos e reserve.Na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicone o açúcar e o creme de leite.
• Espalhe sobre os biscoitos, polvilhe as amêndoas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.