Doce fresco de leite condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 1 colher de sobremesa de farinha maisena
• 3 dl de leite
• 10 a 12 palitos de champanhe
• café forte açucarado
• 2 dl de natas
• 2 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 gr de amêndoa palitada torrada
• chocolate em pó

Preparação

• Num tacho coloque o leiet condensado, as gemas e a farinha maisena. Envolva bem, verta sobre o creme o leite e leve ao luma, mexendo sempre até ferver.
• Retire transfira o preparado para uma taça de servir e deixe arrefecer.
• Molhe os palitos no café morno e coloque-os por cima do preparado anterior quando estiver frio. Bata as natas firmemente.
• Bata as claras em castelo firme e junte-lhe o açúcar, bata mais um pouco e adicione-as às natas, envolvendo cuidadosamente.
• Dsiponha-as sobre os palitos e alise com uma espátula. Por fim polvilhe o doce com chocolate em pó e amêndoas palitadas torradas.
• Coloque no frigorífico até ao momento de servir. Sirva bem fresco.

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