Brigadeirão da mamãe (julia clara)

Name: Brigadeirão da mamãe (julia clara)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 medida de leite comum; 2 colheres de manteiga ou margarina sem sal; 2 gemas; 2 claras batidas em neve bem firme; 10 colheres bem cheias de chocolate em pó de boa qualidade, não vale Nescau

Sobremesa

12 porções

Muito Fácil

1 h 20 m

190 Kcal

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 medida de leite comum
2 colheres de manteiga ou margarina sem sal
2 gemas
2 claras batidas em neve bem firme
10 colheres bem cheias de chocolate em pó de boa qualidade, não vale Nescau

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 hora

Caramelize uma forma com buraco no meio. No liquidificador vai acrescentando um a um: Leite condensado, leite comum, as gemas e a manteiga. Bata bem.
Vá acrescentando aos poucos o chocolate em pó e vai batendo. Deixe bater por uns 5 minutos para misturar tudo muito bem.
Bata as claras em ponto de neve bem firme e vai incorporando a mistura obtida no liquidificador. Cuidado para não bater, só misture devagar para ficar bem aerado.
Coloque na forma e leve ao banho maria dentro de um panela ou então ao forno tambem em banho maria.
Forno cerca de 1 hora e meia, fogão + ou - 1 hora. Leve o brigadeirão na assadeira para a geladeira e espere gelar para desinformar. Cubra com chocolate granulado.