Brigadeirão da mamãe (Julia Clara)

Name: Brigadeirão da mamãe (julia clara)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 medida de leite comum; 2 colheres de manteiga ou margarina sem sal; 2 gemas; 2 claras batidas em neve bem firme; 10 colheres bem cheias de chocolate em pó de boa qualidade, não vale Nescau

Sobremesa

12 porções

20 min

1 hora

Muito Fácil

195 Kcal

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Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 medida de leite comum
2 colheres de manteiga ou margarina sem sal
2 gemas
2 claras batidas em neve bem firme
10 colheres bem cheias de chocolate em pó de boa qualidade, não vale Nescau

Preparação

Caramelize uma forma com buraco no meio. No liquidificador vai acrescentando um a um: Leite condensado, leite comum, as gemas e a manteiga. Bata bem.
Vá acrescentando aos poucos o chocolate em pó e vai batendo. Deixe bater por uns 5 minutos para misturar tudo muito bem.
Bata as claras em ponto de neve bem firme e vai incorporando a mistura obtida no liquidificador. Cuidado para não bater, só misture devagar para ficar bem aerado.
Coloque na forma e leve ao banho maria dentro de um panela ou então ao forno tambem em banho maria.
Forno cerca de 1 hora e meia, fogão + ou - 1 hora. Leve o brigadeirão na assadeira para a geladeira e espere gelar para desinformar. Cubra com chocolate granulado.

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