Petitchef

Barrinha de coco e amêndoa

Sobremesa
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

1 pacote de biscoito de chocolate sem recheio esmigalhado (220 g)

½ xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida

¼ de xícara (chá) de açúcar

Recheio e cobertura

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de amêndoas picadas

1 xícara (chá) de cobertura de chocolate meio amargo picada

1 xícara (chá) de cobertura de chocolate ao leite picada

3 colheres de mel

Preparação

  • Massa:
    Aqueça no forno a 180ºC. Em uma tigela média, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar.
  • Transfira a massa para uma assadeira de 28 cm x 18 cm, sem untar, e forre o fundo pressionando-a de maneira uniforme. Asse por dez minutos.
  • Deixe esfriar.
  • RECHEIO:
    Misture todos os ingredientes, menos o chocolate, e espalhe de maneira uniforme sobre a massa.
  • Asse por mais 18 a 20 minutos ou até as bordas ficarem ligeiramente douradas.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  • Em uma panela pequena, junte os dois tipos de chocolate e leve ao banho Maria para se derreter.
  • Espalhe o chocolate derretido sobre o coco e leve à geladeira por quatro horas. Corte em pedaços.
C Café com Quitandas





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