Brigadeiro prestígio

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3/4 xícara (chá) de coco desidratado ralado 100g

Manteiga para untar:

• Coco desidratado ralado para envolver os docinhos 50g
• Forminhas de papel de preferência impermeáveis

Preparação

• Coloque todos os ingredientes numa panela de fundo grosso e leve ao fogo sempre mexendo até soltar da panela Eu gosto de começar com o fogo alto, mas assim que começa a borbulhar abaixo a chama do fogão. Se fizer no fogo alto você corre o risco de obter um docinho cheio de grânulos açucarados.
• Passe para um prato ou travessa untada com manteiga cubra com filme plástico (PVC) e aguarde esfriar totalmente. Então enrole os docinhos com as mãos untadas e coloque-os em forminhas da sua escolha.

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