Rosquinhas de são pedro

Ingredientes

• 2 colher. sopa de fermento em pó
• 600 g farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• óleo para fritar
• açúcar para cobrir

Preparação

• Bater muito bem os 4 ovos, depois adicionar o leite condensado, o fermento em pó e continuar batendo. Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, e amassar até que não grude nas mãos.
• Com essa massa, fazer pequenas roscas em forma de anéis. Aquecer o óleo numa frigideira e fritar as rosquinhas. Passar, em seguida, no açúcar.

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