Biscoitos de frutas cristalizadas (marnia)

Aperitivo

15 porções

Muito Fácil

30 min

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Rachando parte, fofos dentro, o biscoitos de frutas é um dos bolos do qual torna-se-se rapidamente um aficionado.

Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 200 g de frutas cristalizadas
• margarina pra untar
• chocolate derretido para decorar

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Preparação

• Na batedeira, coloque a manteiga e, sem parar de bater acrescente as gemas e o leite condensado aos poucos.
• Retire da batedeira e misture as raspas de limão e a baunilha.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada com o bicarbonato e o sal. Misture bem.
• Adicione as frutas e mexa delicadamente.
• Com auxilio de duas colheres de chá coloque porções da massa em uma assadeira untada com margarina.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que dourem.
• Decore com chocolate derretido.

Culinarista Mauro Rebelo

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