Biscoitos amanteigados - Spritz

Name: Biscoitos amanteigados - spritz
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 190 gr de manteiga amolecida; 1 pitada de sal; 1 col. chá de extrato de baunilha; 1 clara; 75 gr de açúcar confeiteiro; 225 gr de farinha de trigo; 50 gr de chocolate ao leite; 50 gr de chocolate amargo

Um biscoito amanteigado que lembra a infância, certamente são esses Spritz caseiros. Ao natural ou coberto de chocolate, ele faz a unanimidade no lanche da tarde. Se é fácil a preparar? Acredite, sim. Mesmo o formato, é prático a realizar. Por isso confira se já tem todos ingredientes em casa e faça ainda hoje esta receita. Aqui está nosso passo a passo:

Lanche

6 porções

15 min

30 min

12 min

Médio

507 Kcal

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365

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Ingredientes

190 gr de manteiga amolecida
1 pitada de sal
1 col. chá de extrato de baunilha
1 clara
75 gr de açúcar confeiteiro
225 gr de farinha de trigo

Decoração Opcional:

50 gr de chocolate ao leite
50 gr de chocolate amargo

Custo estimado: 2.8€ (0.47€/porção)

Materiais

1 batedeira (ou 1 batteur)
1 saco confeiteiro
1 bico de 8 mm (ou maior)
1 forma

Preparação

Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o sal, a clara, o extrato de baunilha e açúcar confeiteiro e bata novamente.
Junte também a farinha e bata até formar uma massa homogênea. Coloque agora a massa em um outro recipiente e leve ao micro ondas por 15 segundos (serve para amolecer a massa).
Coloque-a então no saco confeiteiro com o bico. Forme os biscoitos (zig-zag ou outro formato) já na forma forrada de papel manteiga/vegetal.
Leve ao forno por 12 minutos a 180°C. Retire-os e deixe-os arrefecer/esfriar.
Decoração: Derreta o chocolate (cada um numa tigela) e mergulhe o biscoito (somente até a metade). Deixe-os secar na forma (temperatura ambiente).
Está pronto. Bom apetite!!

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Dicas e Conselhos:

Truque do micro ondas: Se a massa estiver difícil a trabalhar, amolece-a no micro ondas.

Formatos: Pode ser S"ou "W", ou ainda "O" ou "I" (esse último é o mais simples).