Biscoitos amanteigados - spritz

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Lanche

6 porções

Médio

57 min

507 Kcal

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Um biscoito amanteigado que lembra a infância, certamente são esses Spritz caseiros. Ao natural ou coberto de chocolate, ele faz a unanimidade no lanche da tarde. Se é fácil a preparar? Acredite, sim. Mesmo o formato, é prático a realizar. Por isso confira se já tem todos ingredientes em casa e faça ainda hoje esta receita. Aqui está nosso passo a passo:

Ingredientes

• 190 gr de manteiga amolecida
• 1 pitada de sal
• 1 col. chá de extrato de baunilha
• 1 clara
• 75 gr de açúcar confeiteiro
• 225 gr de farinha de trigo

Decoração Opcional:

• 50 gr de chocolate ao leite
• 50 gr de chocolate amargo

Materiais

• 1 batedeira (ou 1 batteur)
• 1 saco confeiteiro
• 1 bico de 8 mm (ou maior)
• 1 forma

Preparação

• Bata a manteiga até ficar cremosa. Junte o sal, a clara, o extrato de baunilha e açúcar confeiteiro e bata novamente.
• Junte também a farinha e bata até formar uma massa homogênea. Coloque agora a massa em um outro recipiente e leve ao micro ondas por 15 segundos (serve para amolecer a massa).
  
• Coloque-a então no saco confeiteiro com o bico. Forme os biscoitos (zig-zag ou outro formato) já na forma forrada de papel manteiga/vegetal.
• Leve ao forno por 12 minutos a 180°C. Retire-os e deixe-os arrefecer/esfriar.
  
• Decoração: Derreta o chocolate (cada um numa tigela) e mergulhe o biscoito (somente até a metade). Deixe-os secar na forma (temperatura ambiente).
• Está pronto. Bom apetite!!
  

Dicas e Conselhos

Truque do micro ondas: Se a massa estiver difícil a trabalhar, amolece-a no micro ondas.

Formatos: Pode ser S"ou "W", ou ainda "O" ou "I" (esse último é o mais simples).

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