Petitchef

Soft and chewy chocolate chip cookies

Outro
8 porções
15 min
12 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 e 1/4 de xícara de farinha

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1/2 xícara de açúcar cristal

1 xícara de açúcar mascavo "medida apertando o açúcar na xícara"

1 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de extrato de baunilha

2 ovos grandes

2 xícaras de gotas de chocolate de sua preferência

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture a farinha e o fermento em uma tigela.
  • Bata os açúcares com a manteiga na batedeira, em velocidade alta, por 2 minutos ou até ficar claro e fofo. Reduza a velocidade e adicione a baunilha, sal e ovos.
  • Bata até misturar tudo muito bem. Acrescente a mistura de farinha + fermento.
  • Desligue a batedeira e agregue as gotas de chocolate.
  • Faça bolas com a massa sobre uma fôrma forrada com papel manteiga, dando 4 cm de espaço entre elas.
  • Asse por 10 a 12 minutos, girando a fôrma no meio-tempo, ou até que as bordas comecem a dourar.
  • Não asse demais para não ficarem duros.
  • Todo cookie quando sai do forno tem uma aparência de estar levemente cru ainda: é assim mesmo.
  • Deixe esfriar dois minutinhos na fôrma e depois transfira-os de preferência para uma grade, para que terminem de esfriar.

Fotos

Soft and Chewy Chocolate Chip Cookies, foto 1Soft and Chewy Chocolate Chip Cookies, foto 2





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