Numa vasilha misturar a farinha, o bicarbonato e o sal.
Em outra vasilha bater com a batedeira a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e a essência de baunilha até a mistura se apresentar bem cremosa.
Adicionar os ovos e bater bem.
Adicionar a fainha aos poucos e bater bem.
Desligar a batedeira e acrescentar os chocolate chips à massa. Misturar bem.
Colocar a massa às colheradas em uma assadeira, mantendo um pequeno espaço entre os biscoitos.
Não é preciso untar.
Assar em forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF) de 8 a 10 minutos.
Retirar do forno, deixar esfriar um pouco e transferir para uma grade e deixar esfriar completamente.
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