Petit four

Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de manteiga
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• 24 pedaços de goiabada

Preparação

• Bata a manteiga com o açúcar até formar uma pasta lisa e esbranquiçada. Junte os ovos e a baunilha, sem parar de bater.
• Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento. Junte aos demais ingredientes sem bater.
• Faça biscoitinhos redondos sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Para isso, use um bico de confeitar no formato pitanga gigante. Coloque um pedacinho de goibadada em cada biscoito. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos ou até ficarem douradinhos.

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