Goiabinha caseira

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga ou margarina de boa qualidade
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 250 g de goiabada de corte
• 1 clara de ovo ligeiramente batida
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado

Preparação

• Corte a goiabada em tirinhas. Disponha as tirinhas numa bandeja. Cubra a bandeja e reserve. Unte e enfarinhe dois tabuleiros grandes (30cmX40cm) e ponha-os de lado. Ligue o forno em 180ºC.
• Misture os ingredientes da massa e forme uma bola. Divida a massa em duas partes. Tome a primeira parte e guarde a outra num saco plástico. Abra a primeira parte com um rolo de massa, na forma de um retângulo.
• Corte a massa em retângulos menores (7cmX4cm) e ponha uma tirinha de goiabada em cada um deles. Enrole os pequenos retângulos como rocamboles, enfiando as pontas para dentro do tubo.
• Pincele a clara de ovo sobre os bastõezinhos e role-os no açúcar. Disponha-os nos tabuleiros reservados e leve o tabuleiro ao forno preaquecido por 35/40minutos . Repita tudo com a outra parte da massa.

Perguntas

Título da receita

Comentários