Cookies de cacau com noz moscada

Ingredientes

• 300 g de açúcar amarelo
• 175 g de margarina amolecida
• 500 g de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) bem cheia de cacau
• 1 colher (sopa) de noz moscada
• 2 ovos pequenos
• Sal q.b.

Preparação

• Bata a margarina derretida com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
• Junte os ovos, bata mais um pouco e retire da batedeira para adicionar a farinha, o cacau e a noz moscada. Mexa bem com uma colher e deixe a massa repousar por 20 minutos.
• Entretanto unte tabuleiros com margarina e polvilhe ligeiramente com farinha.
• Se tiver placas de silicone aproveite a oportunidade para as usar pois facilitam bastante. ( É só colocar dentro do tabuleiro).
• Para tender os cookies manualmente, retire uma pequena porção de massa com a ponta dos dedos e faça uma bolinha. Disponha no tabuleiro ligeiramente afastadas umas das outras. (Eles não crescem).
• Antes de levar para o forno, calque-as ligeiramente com a palma das mãos.

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