Bata a margarina derretida com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte os ovos, bata mais um pouco e retire da batedeira para adicionar a farinha, o cacau e a noz moscada. Mexa bem com uma colher e deixe a massa repousar por 20 minutos.
Entretanto unte tabuleiros com margarina e polvilhe ligeiramente com farinha.
Se tiver placas de silicone aproveite a oportunidade para as usar pois facilitam bastante. ( É só colocar dentro do tabuleiro).
Para tender os cookies manualmente, retire uma pequena porção de massa com a ponta dos dedos e faça uma bolinha. Disponha no tabuleiro ligeiramente afastadas umas das outras. (Eles não crescem).
Antes de levar para o forno, calque-as ligeiramente com a palma das mãos.
Noz-moscada: muito mais do que apenas uma especiaria!
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