Lavanda cookies

Name: Lavanda cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g margarina; 180 g açúcar amarelo; 1 colher de sopa bem cheia de flores de alfazema; 1 ovo; 280 g farinha; leite q.b.; pitada de sal

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Aperitivo

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

150 g margarina
180 g açúcar amarelo
1 colher de sopa bem cheia de flores de alfazema
1 ovo
280 g farinha
leite q.b.
pitada de sal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Ligar forno a 200ºC; preparar um tabuleiro com papel vegetal. Numa taça juntar a farinha, açúcar, sal e flores de alfazema. Cortar a margarina em cubinhos e adicionar à mistura anterior. Misturar muito bem com as mãos até que a margarina fique completamente incorporada.
Adicionar o ovo e amassar bem; adicionar leite aos poucos e ir amssando até que a mistura fique completamente ligada numa massa firme. Formar uma bola com a massa.
Numa superficie de trabalho polvilhada com farinha estende-se a massa com a ajuda de um rolo. Com cortadores de massa fazem-se as bolachinas e estas colocam-se sobre o tabuleiro com palpel vegetal. Levar ao forno cerca de 10-15 minutos a 200ºC.

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