Petitchef

Cookies integrais de castanha de caju

Outro
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
1135 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
100 g de manteiga em temperatura ambiente

1 xíc. de chá de farinha de trigo

1/2 xíc. de chá de farinha de trigo integral

1 xíc. de chá de castanha de caju moída

1 xíc. de chá de açúcar mascavo

1 col de chá de fermento em pó

1 col de chá de essência de baunilha

1 ovo

Preparação

  • Pré aqueça o forno a 180ºC.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga. Numa tigela junte as farinhas, a castanha de caju triturada, o açúcar e o fermento.
  • Misture bem com a mão. Junte a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
  • Acrescente o ovo e a essência de baunilha. Com as mãos, misture até ficar uma "bolota" homogênea.
  • Faça bolinhas do tamanho de uma noz e, com a palma das mãos pressione ligeiramente.
  • Transfira para a assadeira com o papel manteiga deixando uns 2 cm de espaço entre elas.
  • Ao terminar, marque os biscoitos com um garfo - para tomarem a forma dos cookies.
  • Leve a assadeira ao forno por mais ou menos 30 - 40 minutos.
  • Retire, deixe esfriar bem e transfira os biscoitos para um vidro, ou outro lugar que quiseres guardá-los.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 251g
Calorias: 1135Kcal
  • Glícidos: 134.6g
  • Gord total: 52.2g
  • Gord.sat.: 19.9g
  • Proteínas: 25.5g
  • Fibras: 6.5g
  • Açúcar: 63.5g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 45

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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