Petitchef

Trufas de castanhas

Sobremesa
6 porções
25 min
4 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 kg de castanhas piladas

1/3 vagem de baunilha

avelãs e pistachios

1 pitada de sal integral

1 pitada de erva-doce

Preparação

  • Demolha-se a castanha e coze-se na panela de pressão por cerca de 3/4 de hora com a baunilha, um pouco de erva-doce (para não ocultar os outros sabores) e o sal.
  • Depois de cozidas, escorrem-se e passa-se. Deixe arrefecer o puré para amassar à mão, formando bolinhas.
  • Prepare as avelãs e os pistáchios:
    toste as avelãs numa frigideira seca, despele bem os pistáchios para realçar o tom verde e corte-os separadamente numa tábua de cozinha, em pedaços finos.
  • Role bolinhas sobre o picado de avelã e outras sobre o de pistáchio.
    Pode preparar estas guloseimas até dois dias antes de as consumir.
8 823251a5b635498cbf6e63bda9908889





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Trufas de chocolate com vinho do porto
Trufas de chocolate com vinho do porto
5 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Trufas de castanhas
Trufas de castanhas
8 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Trufas de côco
Trufas de côco
15 porções
50 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Panna cotta ao coulis de framboesa
Panna cotta ao coulis de framboesa
6 porções
25 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Pudim flan de ovos, sabor baunilha
Pudim flan de ovos, sabor baunilha
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Galo Capão recheado com castanhas
Galo Capão recheado com castanhas
12 porções
2h35m
Médio
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

12 receitas de Trufas de Chocolate12 receitas de Trufas de Chocolate

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto