Petitchef

Biscoitos de manteiga de amendoim

Sobremesa
6 porções
10 min
10 min
Médio
Deliciosos biscoitos para o lanche ou pequeno almoço =)

Ingredientes

Número de doses: 6
¾ xícaras de farinha de trigo

¾ colher de chá de sal

¾ colher de chá de bicarbonato de sódio

¾ xícara de manteiga de amendoim cremosa

½ xícara de gordura vegetal

¼ xícaras de açúcar mascavado

3 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de baunilha

1 ovo

açúcar granulado, para cookies circulante

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Linha de assadeiras grandes com manteiga ou uma esteira de cozimento de silicone.
  • Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela pequena e reserve.
  • Combine a manteiga de amendoim, gordura, açúcar mascavado, leite e baunilha em uma tigela. Bata em velocidade média até ficar bem misturado. Adicione o ovo e bata até misturar bem. Reduza a velocidade baixa e adicione à mistura de creme, aos poucos, mexendo até combinado.
  • Coloque o açúcar granulado numa tigela pequena rolar fazendo uma esfera entre as palmas das suas mãos. Abra a massa com o açúcar e coloque na assadeira, cerca de 2 centímetros de distância. Mergulhe os dentes de um garfo no açúcar e fazer um cruzamento no bolo , achatando-os levemente.
  • Leve ao forno por 7-8 minutos ou até que esteja firme e começando a dourar.





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