Name: Biscoitos de manteiga de amendoim
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: ¾ xícaras de farinha de trigo; ¾ colher de chá de sal; ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio; ¾ xícara de manteiga de amendoim cremosa; ½ xícara de gordura vegetal; ¼ xícaras de açúcar mascavado; 3 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de baunilha; 1 ovo; açúcar granulado, para cookies circulante

Biscoitos de manteiga de amendoim

Deliciosos biscoitos para o lanche ou pequeno almoço =)

Sobremesa

6 porções

10 min

Médio

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C. Linha de assadeiras grandes com manteiga ou uma esteira de cozimento de silicone.
Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela pequena e reserve.
Combine a manteiga de amendoim, gordura, açúcar mascavado, leite e baunilha em uma tigela. Bata em velocidade média até ficar bem misturado. Adicione o ovo e bata até misturar bem. Reduza a velocidade baixa e adicione à mistura de creme, aos poucos, mexendo até combinado.
Coloque o açúcar granulado numa tigela pequena rolar fazendo uma esfera entre as palmas das suas mãos. Abra a massa com o açúcar e coloque na assadeira, cerca de 2 centímetros de distância. Mergulhe os dentes de um garfo no açúcar e fazer um cruzamento no bolo , achatando-os levemente.
Leve ao forno por 7-8 minutos ou até que esteja firme e começando a dourar.