Barras de manteiga de amendoim e chocolate

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 3/4 xícaras de açúcar em pó
• 1 xícara de manteiga de amendoim
• 3/4 xícara de migalhas de biscoito digestivo
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de chocolate Bittersweet

Preparação

• Derreta 1/2 colher de sopa de manteiga em fogo baixo.
• Retire do fogo e adicione o açúcar. Adicione a manteiga de amendoim e biscoitos migalhas digestivo, mexendo até ficar homogêneo.
• Espalhe a mistura na panela, misture bem.
• Na mesma frigideira, em fogo baixo, derreta a manteiga.
• Adicione o chocolate e mexa até derreter e suave. Retire do fogo e continue mexendo até que o chocolate torna-se lisa e brilhante.
• Espalhe a camada de manteiga de amendoim. Prener a frio durante 30 minutos. Corte em barras.

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