Petitchef

Barras proteicas de chocolate e manteiga de amendoim

Outro
15 porções
20 min
14 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
6 scoops de whey protein de chocolate

150 g de aveia

80 g de mel

170 g de manteiga de amendoim caseira

2 colheres de sopa de café

-2 claras de ovos

1 ovo inteiro

Preparação

  • Procedimento para a manteiga de amendoim:
    Descascar os amendoins, colocar numa trituradora (ou Bimby) e para cada 100 g adicionar uma colher de sopa mal cheia de óleo de amendoim.
  • Triturar, baixar com uma espátula o que fica agarrado às paredes do copo, triturar novamente e insistir até ficar semi-líquido.
  • Procedimento para as barras:
    Ligar o forno a 180º.
  • Untar um tabuleiro rectangular com óleo de amendoim ou alimentar.
  • Misturar numa tigela a aveia, o café, as claras, o ovo e a whey. Aquecer, enquanto isso, a manteiga de amendoim e o mel no microondas, um minuto cada um.
  • Juntar a manteiga de amendoim aos poucos e amassar com as mãos, tentando juntar a massa.
  • Adicionar o mel aos pouquinhos e misturar bem, pois o mel é que vai dar a liga à massa. Esta não é a massa mais fácil de trabalhar do mundo, aviso já!
  • Colocar a massa no tabuleiro e calcá-la com as mãos, para que fique bem compacta e distribuida regularmente por toda a superfície.
  • Vai ao forno exactamente 14 minutos.
  • Quando sair, cortem logo as barrinhas.
  • Deixem arrefecer um pouco e quando estiverem mornas retirem do tabuleiro e deixem arrefecer numa travessa ou numa rede.
  • Depois embrulhei com papel de alumínio e arrumei-as num frasco num sítio seco.





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