Cupcakes com manteiga de amendoim

Ingredientes

bolinho:

• 150 g de manteiga sem sal, em pedaços
• 115 g de açúcar
• 2 ovos 125 g de manteiga de amendoim
• 125 g de farinha de trigo com fermento
• 30 g de farinha de trigo
• 60 ml de leite

cobertura:

• 120 g de nuttela
• 90 g manteiga de amendoim
• 2 tabletes de chocolate com amendoim em pedaços, tipo Charge

Preparação

• Bolinho:
  Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma vasilha bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica até obter uma mistura macia e inflado.
• Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem antes de acrescentar o próximo.
• Una a manteiga de amendoim e bata até misturar bem. Acrescente as farinhas peneiradas, alternando com o leite, e misture bem.
• Distribua a mistura em 14 forminhas para cupcakes ou muffins. Leve ao forno por 12-14 minutos, até que enfiando um palito ao centro, ele saia limpo. Transfira para uma grade de metal e deixe esfriar completamente.
• Cobertura:
  Misture bem a nutella e a manteiga de amendoim, espalhe sobre as tortinhas e complete com um pedaço do tablete de chocolate de amendoim.

Perguntas

Título da receita

Comentários