Novas barras proteicas: low carb, de chocolate e manteiga de amendoim

Ingredientes

• 60 g de whey protein
• 1 ovo
• 2 claras
• 1/4 chávena de água
• 100 g de manteiga de amendoim crocante caseira
• 70 g de farinha de linhaça
• 50 g de aveia

Preparação

• Procedimento:
  Juntar a farinha de linhaça e a proteína. Aquecer a manteiga de amendoim no microondas, em potência média, durante 1 minuto.
• Tentar envolver a mistura de linhaça e proteína com a manteiga de amendoim. Juntar o ovo e as claras. Mexer. Juntar a água. Mexer novamente até ficar a massa bem homogénea.
• Juntar a aveia grossa e envolver. Dispor num tabuleiro previamente pincelado com óleo alimentar.
• Vai a forno pré-aquecido a 180º durante 20-25 minutos. Não esperem que fique duro. Tirem o tabuleiro do forno quando estiver a massa assim fofinha. Parece mesmo um Brownie.
• Procedimento na Bimby:
  Juntar a farinha de linhaça, a proteína, a manteiga de amendoim, o ovo e as claras.
• Misturar na velocidade 3 até estar tudo bem envolvido. Juntar a água e misturar na velocidade 2 até estar homogéneo.
• Adicionar a aveia e envolver na velocidade 1. Dispor num tabuleiro previamente pincelado com óleo alimentar.
• Vai a forno pré-aquecido a 180º durante 20-25 minutos. Não esperem que fique duro.
• Tirem o tabuleiro do forno quando estiver a massa assim fofinha. Parece mesmo um Brownie.

Perguntas

Título da receita

Comentários