Petitchef

Bolo de chocolate com creme de manteiga

Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
1370 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Bolo:

1 chávena de água a ferver

3/4 chocolate em pó

1/2 chávena de leite

2 colheres de sobremesa de café instantâneo

2 chávenas de farinha

1 1/4 colheres de sobremesa de bicarbonato de sódio

1/2 colher de sobremesa de sal

226 g manteiga sem sal amolecida

2 chávenas de açúcar amarelo

4 ovos grandes


para o creme de manteiga:

480 ml de leite

50 g de farinha

440 g de manteiga amolecida

400 g de açúcar fino

10 ml de extracto de baunilha

Preparação

  • Bolo:
    Ligar o forno a 180 ºC.Untar a forma com magarina, cobrir com papel vegetal e untar e polvilhar com farinha o papel vegetal. Misturar a água com o chocolate e o café. Adicionar o leite.
  • Juntar a farinha, com o bicarbonato e o sal noutra vasilha.Bater a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar os ovos, um-a-um, batendo entre cada um. Juntar a mistura de farinhas e do chocolate, de modo alternado.
  • Levar ao forno até estar cozido (palito).
  • Para o creme de manteiga:
    Num tacho de fundo pesado, levar ao lume o leite e a farinha. Deixar cozer, mexendo constantemente em lume médio até que fique espesso (12-18 minutos).
    3. Deitar o preparado numa taça, cobrir com película transparente sem que haja ar entre este e o creme e deixar arrefecer.
  • Bater o açúcar com a manteiga até que fique cremoso (4-5 minutos).Juntar a baunilha e por fim a mistura de leite e farinha.Bater até que esteja homogéneo.
  • 1. Cortar o bolo em 3 partes -iguais-. Rechear, colocar morangos partidos em quartos. Cobrir e polvilhar com lascas de chocolate-

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (397g)
Calorias: 1370Kcal
  • Glícidos: 162.5g
  • Gord total: 72.8g
  • Gord.sat.: 47.2g
  • Proteínas: 14.2g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 116.6g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 67
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de chocolate com creme de manteiga, foto 1
Bolo de chocolate com creme de manteiga, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

09/02/2013

Vo fazer parece que o creme e gostoso

31/01/2013

Hum que deliciaaaaaaa

28/06/2012

Adoreiiiii....


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