Bolo de chocolate com creme de manteiga

De argas
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3 comentários

  • Bolo de chocolate com creme de manteiga
  • Bolo de chocolate com creme de manteiga, Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
30 min
Cozedura:
40 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
1370 Kcal (1 porção)
ProPoints:
38 (1 porção)
SmartPoints:
67 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

Bolo:
- 1 chávena de água a ferver
- 3/4 chocolate em pó
- 1/2 chávena de leite
- 2 colheres de sobremesa de café instantâneo
- 2 chávenas de farinha
- 1 1/4 colheres de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 226 g manteiga sem sal amolecida
- 2 chávenas de açúcar amarelo
- 4 ovos grandes

para o creme de manteiga:
- 480 ml de leite
- 50 g de farinha
- 440 g de manteiga amolecida
- 400 g de açúcar fino
- 10 ml de extracto de baunilha

Preparação

Passo 1

Bolo:
Ligar o forno a 180 ºC.Untar a forma com magarina, cobrir com papel vegetal e untar e polvilhar com farinha o papel vegetal. Misturar a água com o chocolate e o café. Adicionar o leite.

Passo 2

Juntar a farinha, com o bicarbonato e o sal noutra vasilha.Bater a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar os ovos, um-a-um, batendo entre cada um. Juntar a mistura de farinhas e do chocolate, de modo alternado.

Passo 3

Levar ao forno até estar cozido (palito).

Passo 4

para o creme de manteiga:
Num tacho de fundo pesado, levar ao lume o leite e a farinha. Deixar cozer, mexendo constantemente em lume médio até que fique espesso (12-18 minutos).
3. Deitar o preparado numa taça, cobrir com película transparente sem que haja ar entre este e o creme e deixar arrefecer.

Passo 5

Bater o açúcar com a manteiga até que fique cremoso (4-5 minutos).Juntar a baunilha e por fim a mistura de leite e farinha.Bater até que esteja homogéneo.

Passo 6

1. Cortar o bolo em 3 partes -iguais-. Rechear, colocar morangos partidos em quartos. Cobrir e polvilhar com lascas de chocolate-

Informações nutricionais (para 1 porção):

1370Kcal68%

Calorias

162.5g54%

Glícidos

72.8g100%

Gord total

47.2g100%

Gord.sat.

14.2g28%

Proteínas

2.8g11%

Fibras

116.6g100%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 397g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:



De argas





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Comentários dos membros:

09/02/2013

Vo fazer parece que o creme e gostoso

31/01/2013

Hum que deliciaaaaaaa

28/06/2012

Adoreiiiii....


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