Name: Bolo de chocolate com creme de manteiga
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 chávena de água a ferver; 3/4 chocolate em pó; 1/2 chávena de leite; 2 colheres de sobremesa de café instantâneo; 2 chávenas de farinha; 1 1/4 colheres de sobremesa de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de sobremesa de sal; 226 g manteiga sem sal amolecida; 2 chávenas de açúcar amarelo; 4 ovos grandes; 480 ml de leite; 50 g de farinha; 440 g de manteiga amolecida; 400 g de açúcar fino; 10 ml de extracto de baunilha

Preparação

Bolo:
Ligar o forno a 180 ºC.Untar a forma com magarina, cobrir com papel vegetal e untar e polvilhar com farinha o papel vegetal. Misturar a água com o chocolate e o café. Adicionar o leite.
Juntar a farinha, com o bicarbonato e o sal noutra vasilha.Bater a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar os ovos, um-a-um, batendo entre cada um. Juntar a mistura de farinhas e do chocolate, de modo alternado.
Levar ao forno até estar cozido (palito).
Para o creme de manteiga:
Num tacho de fundo pesado, levar ao lume o leite e a farinha. Deixar cozer, mexendo constantemente em lume médio até que fique espesso (12-18 minutos).
3. Deitar o preparado numa taça, cobrir com película transparente sem que haja ar entre este e o creme e deixar arrefecer.
Bater o açúcar com a manteiga até que fique cremoso (4-5 minutos).Juntar a baunilha e por fim a mistura de leite e farinha.Bater até que esteja homogéneo.
1. Cortar o bolo em 3 partes -iguais-. Rechear, colocar morangos partidos em quartos. Cobrir e polvilhar com lascas de chocolate-

Bolo de chocolate com creme de manteiga

Ingredientes

Bolo:

para o creme de manteiga:

Preparação

Informações nutricionais:

Nutrição:

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